Le festival gastronomique dénommé ‘’Fènou’’ déploie ses activités sur Cotonou en novembre 2024 précisément à la date du 22. Il s’agit d’un concept conçu par le Chef Bienvenu Dansi, le directeur de l’entreprise EIMA et le porteur du projet Africa gastronomie puis fondateur de l’espace cuisine mère et enfants.
Le festival Fènou entièrement dédié au tourisme culinaire se veut être une manière de faire découvrir le Bénin par le biais de ses mets. Par le truchement de cet évènement, Bienvenu Dansi et son équipe entendent créer une synergie d’action autour du patrimoine culinaire local, des Chefs professionnels africains et leur création. C’est une manifestation qui vise à contribuer au développement de l’art culinaire dans la sous-région ouest africain et à structurer le sous-secteur de la gastronomie béninoise. Au total quatre grandes activités vont meubler l’édition 2024 du festival Fènou et onze pays sont attendus. Entre autres activités, il est prévu une conférence-atelier, l’animation d’un village gastronomique, la soirée des nations, et la distinction à travers les trophées Fènou. Pendant donc trois jours, Cotonou sera le carrefour de la gastronomie. Sur l’expédition, cinquante mille visiteurs sont attendus. Cinquante chef cuisiniers donneront du beau à voir à travers dix exposants.
Teddy G.
