(L’équipe de l’entreprise Servair remporte le précieux sésame)
La deuxième édition du concours d’art culinaire dénommé » Top Chef » initié par ‘Eurocham » Bénin en partenariat avec Canal + et l’ambassade de la France a connu son épilogue vendredi 14 mars 2025 à la résidence de l’ambassadeur de l’Union Européenne.
Cette compétition culinaire qui est à sa deuxième édition rassemble plusieurs apprenants venus de différentes écoles culinaires pour les mettre aux prises afin de récompenser les plus méritants au terme des challenges. Ainsi, pour le compte de cette année 2025, Canal + le sponsor officiel a voulu marquer de son image, l’événement. Etant donné que dans la droite ligne des actions inscrites dans son agendas, Canal+ entend contribuer quantitativement et qualitativement à l’ascension et au rayonnement de la jeunesse quelque soit le secteur d’activité. Dans cette perspective, pour ces jeunes talents de l’univers culinaire, Canal + n’a pas voulu marchandé son accompagnement et son soutien. Alors au total, 6 établissements culinaires sont sélectionnés pour le compte de cette édition 2025 de la compétition. Entre autres, on peut citer CFPA d’Abomey Calavi, CMTH, le Centre Nonvignon, le CFPA, CeFoDi et le CEPP le Phénix. Chacune de ces écoles a fait participer quatre apprenants repartis en équipe sous les entreprises partenaires Eurocham à savoir: Servair, La Maison Rouge, Golden Tulipe et l’Imprévu. À cette étape finale, trois binômes ont représenté les 6 écoles de formation. Et ils avait pour défi d’élaborer devant un jury assermenté et un public débordant d’euphorie, un menu complet constitué d’entrée, d’un plat et d’un dessert.
Parallèlement ils ont à réaliser un cocktail en extérieur. Alors au terme des différentes applications dans les casseroles et manipulation du feu et des spatules le jury présidé par la cheffe étoilée Georgiana Viou a voulu accorder à l’équipe de l’entreprise Servair la victoire puisqu’elle a su se démarquer du lot par son talent même si les autres équipe ont laissé des coups de cœur. Les membres de l’équipe lauréate bénéficieront des séances de renforcement de capacités puis d’emploi direct dans des hôtels de prestige en dehors bien entendu des trophées et des lots qui ont sanctionné leur brillant parcours dans l’aventure.
