Ils sont au total 14 apprenant en cuisine restaurant et pâtisserie à entamer la formation au centre Cpet Bima mais à l’arrivée, ils sont 7 à être qualifiés pour recevoir leur parchemin de fin de formation, dimanche 17 novembre 2024. À travers une cérémonie officielle de remise de diplôme, déroulée à Godomey, Bienvenu Dansi, le PDG de l’établissement Bima et son équipe ont procédé à la libération des lauréats. Désormais le marché de l’art culinaire béninois peut être fier d’accueillir sept nouveaux professionnels de la cuisine.
« Cette cérémonie de remise de diplôme représente un moment infiniment joyeux qui consacre à l’ensemble de votre formation de vos stages professionnels, une étape vers votre avenir » faire savoir Bienvenu Dansi, le promoteur de l’établissement Cpet Bima, dans la perspective de signifier aux apprenants que c’est le moment pour eux de mettre les bouchées doubles puisque pour accéder au marché du travail après l’acquisition des parchemins, c’est encore une autre concurrence qui s’installe. Pendant un an trois mois pour certains et un an sept mois pour d’autres, l’ensemble des apprenants sont restés studieux et endurants pour acquérir les différentes connaissances à eux enseignées en cuisine, pâtisserie et restauration. Cependant cela n’a pas été sans difficulté, signale Christian Noudofinin, le préfet des études de l’établissement. « Au départ ils sont 14 mais au final c’est sept qui sont qualifiés aujourd’hui pour obtenir leur parchemin. Je peux vous rassurer qu’en tant que directeur des études, ces enfants nous ont donné du fil à retordre au plan disciplinaire. Mais on a quand-même réussi à faire le nécessaire pour qu’on en soit là aujourd’hui ». Une manière de signifier qu’en toute activité humaine qu’il y a toujours un brin de difficulté qu’on essuie toujours. Dorénavant avec ces sept chef cuistots, l’univers de la restauration peut rayonner encore un peu plus.
Teddy GANDIGBE
